刮了皮的生姜怎么保存

　　刮了皮的生姜可以用保鲜膜包裹密封保存在冰箱里，或者冷藏室里，可保鲜3-4周。如果您想更长久地保存生姜，可以将它削皮后切成小块并放入密封袋中，放入冰箱冷冻室里，可保鲜6个月以上。当需要使用时，可以从密封袋中取出所需的生姜块，然后放在室温下解冻几分钟即可使用。