家常炖五花肉怎么炖怎么好吃

　　家常炖五花肉的做法：

　　材料：

　　五花肉500克、姜片2片、葱结2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量、水适量

　　步骤：

　　1.五花肉切块，先热水焯水后捞出。

　　2.姜片和葱结切片备用。

　　3.热锅加油，放入姜片和葱结爆香，放入五花肉煸炒至表面微黄。

　　4.加入料酒和生抽，老抽翻炒均匀，让五花肉上色。

　　5.加入糖和盐，倒入适量的水，加盖炖煮30-40分钟。

　　6.最后打开锅盖，大火收汁即可。

　　小贴士：

　　1.水不需要太多，以没过五花肉为宜，否则会影响口感。

　　2.可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

　　3.可以加入适量的豆腐等配菜，增添口感和营养。