生牛肉怎么做汤好喝

　　以下是一种简单且好喝的生牛肉汤的做法:

　　材料：

　　1. 生牛肉500克

　　2. 姜片5片

　　3. 大葱1根

　　4. 香菜适量

　　5. 盐适量

　　做法：

　　1. 将生牛肉切成薄片，用清水泡洗几分钟，去除血水。

　　2. 把牛肉放入锅中，加入清水，大火煮沸。

　　3. 煮沸后，撇去浮沫后，加入姜片和大葱，调小火煮1小时。

　　4. 煮好的汤加一些盐调味即可，撒上香菜点缀。

　　温馨提示：

　　1. 煮汤的时候要注意撇去浮沫，汤会变得更清澈。

　　2. 姜片和大葱的作用是去腥增香味，如果不喜欢可以不加。

　　3. 如果牛肉不够鲜嫩，可以提前用水焯一下，然后再放入锅中煮汤。