泡椒田鸡怎么做才入味

　　泡椒田鸡怎么做才入味：

　　材料：

　　- 1只田鸡

　　- 适量泡椒

　　- 适量姜片

　　- 适量蒜头

　　- 适量料酒

　　- 适量盐

　　- 适量食用油

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 田鸡宰杀、清洗干净，切成小块备用。

　　2. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香，放入泡椒炒匀。

　　3. 加入田鸡块翻炒，翻炒至田鸡变色。

　　4. 加入适量料酒，烧开后加入适量清水，加入盐调味。

　　5. 开小火慢炖20-30分钟左右，直至田鸡入味，汤汁收浓即可。

　　6. 出锅前撒上葱花即可食用。

　　小贴士：烧制过程中，可根据口味加入适量辣椒粉或者花椒粉，提高口感。