老年人偏瘦的调理方法如下：
1. 调整饮食结构：老年人要合理安排饮食，增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入量，多吃高蛋白、高钙、高铁、高维生素的食物，如鸡蛋、瘦肉、豆制品、牛奶、鱼类、蔬菜水果等。
2. 运动锻炼：适当的运动可以增加老年人的食欲和肌肉质量，改善身体机能。老年人可以进行步行、慢跑、太极拳等有氧运动，同时也可以做一些力量训练，如举哑铃、俯卧撑等。
3. 增加睡眠时间：充足的睡眠可以促进老年人的新陈代谢，改善身体状况，增加食欲。老年人应该保证每天的睡眠时间在7-8小时左右。
4. 调整心态：老年人要保持积极的心态，保持开朗、乐观的心态，不要过于悲观失落，这有助于增加食欲和促进身体的康复。
5. 按时就医：老年人出现偏瘦的情况时应及时就医，寻求专业帮助，排除病因或引起偏瘦的潜在疾病，及时进行治疗。
