黄芽韭菜炒鸡蛋怎么炒

　　1.准备食材：黄芽韭菜、鸡蛋、姜蒜、盐、鸡精和油。

　　2.将黄芽韭菜洗净，切成段；鸡蛋打散备用；姜蒜切末备用。

　　3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　4.倒入鸡蛋液，用锅铲快速搅拌均匀，炒熟后盛出备用。

　　5.再次倒油热锅，倒入黄芽韭菜，煸炒至变软。

　　6.放入炒好的鸡蛋，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

　　7.将炒好的黄芽韭菜炒鸡蛋倒入盘中，即可享用。