1.准备好土豆,洗净并去皮。
2.将土豆切成圆形,然后沿着圆形边缘将其切成长条形。
3.将土豆长条翻转90度,再次沿着边缘切成长条形。
4.重复以上步骤,直到将所有土豆切成条形。
新鲜处理过的鱼头,顺着鱼头正中线的骨缝用斩骨刀劈斩,就能完整切成大小均匀的两半。2找准下刀位置:用刀尖点碰鱼头,找到两个眼眶正中间、连通到鱼头根部的那道凹骨缝,这是鱼头骨质最薄的地方,顺着这里下刀不仅省力,切出来的两半大小也均匀。