将生牛肉切成薄片或小块，然后用油煮熟或者煎熟。可以加入调料和蔬菜一起煮，或者炒成菜肴。生牛肉还可以用来做涮火锅或日式生肉拌饭等菜肴。无论哪种方法，一定要保证牛肉熟透了，以避免食品安全问题。
酱好的牛肉吃法非常灵活，不管是直接冷吃、搭配主食还是二次加工做菜都很美味，能适配下酒、三餐、零食各种不同场景。1、直接切件冷吃，这是酱牛肉最经典的吃法。
