1. 准备面团：将面粉和酵母混合在一起，加入水，揉成柔软的面团。
2. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直到它的体积增加了一倍。
3. 揉面：发酵后将面团放在桌子上揉几分钟，直到它变得柔软。
4. 分割面团：将面团分成小块，每个块的大小根据需求而定。
5. 搓面团：将每个小块搓成一个圆球状。
6. 二次发酵：将搓好的面团再次放在温暖的地方发酵，直到它的体积增加了一倍。
7. 上锅蒸：将发好的面团放在锅里蒸，大约需要15~20分钟。
8. 出锅：蒸好的馒头取出来，放在架子上晾凉。
馒头蒸出来不软基本都是揉面、发酵、蒸制出锅这三个关键环节操作不对导致的，调整对应步骤就能蒸出暄软的馒头。这是馒头不软最常见的原因，不管是一次发面还是二次发面，都要发酵到位才行。
