材料：
莲藕1根、红萝卜1根、花生100克、排骨500克、姜片5片、盐适量、水适量
做法：
1.将莲藕、红萝卜分别切成块状备用；
2.排骨用水焯水去血水，洗净备用；
3.将花生用开水烫5分钟，捞出去皮；
4.将所有材料（除盐外）放入炖盅或汤锅内，加适量水，炖煮2-3小时至汤色浓郁，排骨熟烂即可；
5.最后加入盐调味，根据个人口味适量调整即可。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
