已经泡发的银耳应该立即放入冰箱保存，可以保鲜1-2天。如果想保鲜时间更长，可以将泡发的银耳装入密封袋或容器中，放在冰箱的冷冻室里保存。这样可以保鲜1-2周。不要长时间保存泡发的银耳，因为它会失去营养并变得不新鲜。
蜜花银耳因生长周期长、产量低，市场价格通常是普通银耳的3-5倍，更适合追求品质的养生人群。
