干海参可以保存在常温下,但是为了保持其优质,将其放在密封容器中并放在阴凉干燥的地方,避免受到阳光、湿气和异味的影响。
如果您想要长时间保存海参,建议将其放入冷冻室中,保持冷冻状态。将海参放入密封袋中,尽量排空气,以免氧化变质。在使用时,将其从冷冻状态下解冻,并随时将其放入冷藏室中。主要还是看您的使用习惯和保存时间,如果只是短时间的保存的话,冷藏即可。

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。
