羊排炖萝卜需要炖约1-2个小时，具体时间取决于肉的鲜嫩程度和萝卜的熟度。炖的过程中可以适时加入调料和水，以保持汤汁的鲜美和营养。建议在炖好后让汤汁冷却后再重新加热，可以让汤汁更加浓郁。
想要腌出整个又脆又好吃的青萝卜，核心就是选新鲜硬挺的带皮整萝卜，彻底控干生水、低温密封腌制，就能保证成品脆爽不软、入味好吃。
