有可能是因为生蚝被煮熟过度或煮的时间过长，导致其口感变得苦涩。如果生蚝收获后没有经过足够时间的饲养、排泄和净化，也有可能会导致苦味的产生。建议在烹饪前认真挑选鲜活的生蚝，并在高温下快速烹饪，避免煮太久。
想要安全顺利打开生蚝并彻底清洗干净，按照准备防护工具、规范开壳、分步清洗的顺序操作就能轻松完成。1，提前做好准备工作。
