百合怎么做吃化痰

　　百合因其甘、淡、凉、润的性质，具有清热、化痰、润肺、利水等功效，是一种非常好的食材。以下是一种简单的百合化痰食谱：

　　材料：

　　- 鲜百合 150 克

　　- 猪肺 200 克

　　- 红枣 10 枚

　　- 冰糖 适量

　　- 姜片 3 片

　　做法：

　　1. 鲜百合用清水泡洗干净，将头部和根部切除，然后分开成小块备用。

　　2. 猪肺用清水洗净，切成小块。

　　3. 红枣去核，洗净备用。

　　4. 将猪肺和百合放入锅中，加适量清水，加入姜片，大火煮开后转小火煮约 1 小时，期间不断撇去浮沫。

　　5. 将红枣加入锅中，再煮约 30 分钟。

　　6. 最后加入冰糖调味即可。

　　注意事项：

　　- 百合性质凉，不宜过量食用，尤其是体质虚寒或脾胃虚弱的人。

　　- 猪肺性质寒凉，不宜食用过量，尤其是脾胃虚寒的人。

　　- 患有急性感冒、胃炎、肠炎等疾病的人不宜食用百合。