芡实是一种比较坚硬的食材，需要用适当的方法和时间来煮烂。以下是几种常见的方法：
1. 浸泡：将芡实浸泡在温水中约1-2小时，使其吸收水分后更易煮烂。
2. 煮沸：先将芡实放入锅中加水煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直到芡实变软烂。
3. 炖煮：将芡实和其它食材放入炖盅中，加水炖煮1-2个小时，直到芡实完全软烂。
4. 压力锅：将芡实和适量的水放入压力锅中，煮20-30分钟左右，直到芡实煮烂。
注意：煮芡实时要避免强火，否则容易煮烂外而内生硬。不要加盐，因为加盐会使芡实变硬，并且煮烂时间也会延长。
芡实茯苓薏米排骨汤主要有健脾祛湿、利水消肿、补虚强体的养生功效。茯苓和薏米都能帮助促进体内水湿代谢，改善水液潴留引发的水肿问题，比如早起眼睑浮肿、久坐后下肢水肿等等，能帮着排出体内多余的水分，缓解胀闷不适感。
