清炖牛肉怎么炖法

　　材料：

　　牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水

　　步骤：

　　1.牛肉洗净切块备用，姜片切成小片，葱切成段。

　　2.将牛肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后捞出洗净，待用。

　　3.将洗净的锅倒掉水，再次加入适量清水，加入牛肉、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。

　　4.炖煮过程中，根据个人口味加盐，慢慢炖煮至牛肉变得软烂，并且充分入味即可。

　　5.最后将炖好的牛肉捞出，装盘即可。

　　温馨提示：

　　1.清炖牛肉一定要用冷水煮，而且不要提前切块，这样可以使牛肉更加鲜嫩。

　　2.清炖牛肉炖的时间一定要充分，这样可以使牛肉口感更佳。