炖熟牛肉做法：
1. 选用适宜的牛肉，建议选用牛腩、牛肉块等部位。将牛肉洗净，切成适当的大小。
2. 将锅中水烧开，将牛肉放入滚水中焯水，焯去血水和脏物，洗净后沥干水。
3. 在锅中放少量油，加入葱姜蒜，煸炒出香味后加入牛肉，翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒和生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，锅盖盖好，用中小火煮熟。
6. 煮至肉变软烂时，加入适量的盐、胡椒粉、糖和其他调料，继续煮10分钟左右即可关火。
7. 最后根据个人口味可加入些许香菜或芫荽来提味。
炖熟牛肉的口感应该是口感鲜嫩软烂，汤汁毫不浑浊，透出肉的原香味。
藕粉桂花糕，是不是在电视剧里面看到过，非常的诱人。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合，加入果仁，葡萄干，做成糯米团，也可以用磨具做成喜欢的形状，上笼屉蒸半个小时左右即可出锅，撒上桂花糖，软糯可口，赶紧试试吧。
