以下是制作大龙虾的步骤：
1.将大龙虾放入沸水中煮3分钟，捞出，放入凉水中冷却。
2.将龙虾切成两半，去除肠子和胃部。
3.在锅中加入一些油和葱姜蒜，爆香后加入龙虾，翻炒几分钟。
4.加入适量的料酒和盐、糖、鸡精等调料。
5.加入一些水和蔬菜，如豆角、胡萝卜等，烧开后转小火煮5分钟左右，直到汁收干。
6.最后撒上一些葱花和胡椒粉，装盘即可。
注：以上做法仅供参考，具体参数和口味根据个人喜好适量调整。
1.准备食材和基础处理先准备土豆粉100克、鸡蛋2个，再切点葱花提香，喜欢的话还能加点胡萝卜碎或火腿丁。先倒一半土豆粉糊进锅里，用铲子轻轻摊成圆饼，尽量摊薄点，这样容易熟。
