银耳汤可以用冷水或者水开后放银耳，两种方法都可以。如果用冷水放银耳，需要先将银耳浸泡至软化，大约需要30分钟左右。如果用水开后放银耳，可以将银耳放入开水中煮烂。不管哪种方法，做出来的银耳汤都会非常美味。
月子里适量吃处理得当的银耳好处很多，处理不当或过量食用也会给身体带来负面影响。3.泡发或存放不当的银耳存在健康风险。
