羊肉炖土豆、萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜比较好吃，同时这些蔬菜也含有丰富的营养成分，适合小孩子食用。也可以炖入一些豆腐等豆制品，增加蛋白质摄入，提高饱腹感和口感。由于羊肉性温热，容易上火，小孩子的身体比较娇嫩，应适量食用。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
