百合红枣莲子银耳汤是一种传统的中式汤品，富含营养，对于一般人群都是安全的，包括小孩子。对于那些过敏于其中任何一种成分的人，应该避免饮用。如果你的孩子有任何健康问题或正在服药，建议在给他们喝这种汤品之前先咨询医生的建议。
2.慢熬出胶：把处理好的银耳和莲子一同放进砂锅，加足量清水没过食材，大火煮开后转最小火慢炖40分钟左右，炖到银耳软嫩、熬出明显胶质感就可以。
