松子和榛子是两种不同的坚果。
松子是松树的种子,而榛子是榛树的果实。在形状上,松子是长形的,有一端有小翅膀,而榛子是圆形的,有一个硬壳。
在口感上,松子比榛子更柔软,味道也更浓郁。松子可以生食或烤食,可以用于制作各种甜点和糕点。而榛子则较为坚硬,需要破壳取出内部果仁,也可以生食或烤食,常用于制作巧克力、蛋糕和甜点等。
松子和榛子的营养成分也有所不同,松子含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物,而榛子则含有较多的脂肪和纤维素。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。