洋葱在切开后容易变色，空气中的氧气与洋葱内的酶反应所致。以下是几种防止洋葱变色的方法：
1. 切洋葱前将其浸泡在冷水中10分钟，再切开即可减少变色；
2. 切洋葱时可以先将其放在冷冻室冷冻30分钟，然后再切开；
3. 在切洋葱时将其浸泡在盐水中，可以减少变色；
4. 在切洋葱时可以滴入几滴醋或柠檬汁，也可以减少变色；
5. 快速烹饪，如煮沸或快炒，可以减少变色。
洋葱吃起来的感觉像是葱和蒜的结合体了，有刺激的冲味，也有甜甜脆脆的口感。洋葱对血脂血压是有非常不错的好处的。但是也是有一定的食用人群的限制，今天我们来分享的话题就是得了痔疮可以吃洋葱吗?洋葱吃法生熟有区别!
