材料:
1、排骨500克,玉米1根,生姜2片,料酒2汤匙,盐适量,清水适量
做法:
1、排骨洗干净,放入锅中加入适量水,放入料酒和生姜片,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
2、玉米去壳,洗干净,切成小段备用。
3、将玉米放入排骨汤中,继续煮10分钟,加入适量盐调味即可。
想要做出好吃的清汤猪蹄,要选新鲜带筋前蹄,提前充分泡出血水去除腥气,全程少放调料用慢火清炖,做出来才会汤清味鲜、蹄肉软烂不腻。