以下是竹笋吃的做法：
1. 清蒸竹笋：把去皮后的竹笋切成块，加入姜片和蒸鱼豉油蒸15分钟即可。
2. 炒竹笋：将竹笋切成薄片或丝，和青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒，加入适量盐和味精即可。
3. 煮竹笋汤：将竹笋切成小块，加入猪骨或鸡肉等食材一起煮汤，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
4. 烤竹笋：将竹笋用橄榄油、盐和黑胡椒粉调味，放入烤箱烤15分钟即可。
5. 炸竹笋：将竹笋切成薄片，用面粉、鸡蛋和面包屑裹上，放入油锅中炸至金黄色即可。
竹笋就是竹子的幼芽，二者是同一植物不同生长阶段的形态，竹子是竹笋发育成熟后的最终状态。1.从生长起源来看，竹笋是从竹子埋在地下的根状茎的芽点萌发出来的，竹鞭是竹子储存养分的地下部分，环境温度和湿度合适的时候，芽点就会膨大发育，破土长出竹笋。
