土豆烧排骨的做法家常做法

　　土豆烧排骨是一道家常菜，下面为您介绍一下做法。

　　材料：

　　排骨350克、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生粉适量、清水适量

　　步骤：

　　1. 将排骨剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用；

　　2. 土豆去皮切成小块备用；

　　3. 锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香；

　　4. 然后加入排骨煸炒至变色；

　　5. 加入料酒煮一会儿，去掉腥味；

　　6. 加入适量的清水，放入盐、白糖、生抽、老抽，煮开后转小火煮30分钟左右；

　　7. 加入土豆块，再煮10分钟左右；

　　8. 最后用少量的水淀粉勾芡即可。

　　美味的土豆烧排骨就做好了。