猪肚和鸡肉怎么炖好吃又营养

　　猪肚和鸡肉可以一起炖制，以下是一道简单的猪肚鸡肉炖汤的做法：

　　材料：

　　- 猪肚半个

　　- 鸡肉250克

　　- 姜片5片

　　- 葱段2根

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 清水适量

　　步骤：

　　1. 将猪肚切成小块，用开水煮10分钟，去除血水后备用。

　　2. 鸡肉切成小块，用料酒和姜片腌制10分钟。

　　3. 热锅凉油，加入葱段和姜片煸炒香。

　　4. 加入猪肚和鸡肉，翻炒均匀。

　　5. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮1个小时。

　　6. 加入盐和鸡精调味，炖煮30分钟即可。

　　此汤营养丰富，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分，而鸡肉则富含优质蛋白质、微量元素、维生素B等，适合健康饮食。