家常羊肉炖白萝卜

　　材料：

　　羊肉块300克，白萝卜1根，姜片3片，葱段2段，料酒2大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，盐适量，水适量

　　做法：

　　1、将羊肉块用水浸泡半个小时，去除血水后切小块备用。

　　2、白萝卜去皮切成厚片，姜切片，葱切段备用。

　　3、起锅加入适量清水，放入羊肉块煮至滚出血水，捞出后洗净备用。

　　4、起锅放入羊肉块、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、适量盐，加入适量水（过羊肉）。

　　5、大火煮至水滚，撇去浮沫，转小火煮50分钟左右。

　　6、加入白萝卜继续煮30分钟左右，至羊肉和萝卜都变得软烂即可关火。

　　7、出锅前再加入适量盐调味即可。