以下是煮红米饭的步骤：
1. 将红米饭用清水浸泡30分钟，这样有助于让米粒变得更加柔软。
2. 把水倒入锅中，把红米饭倒入锅里，大火煮开。
3. 把火调小，盖上锅盖，让米饭缓缓煮熟。
4. 煮完后不要直接打开锅盖，让米饭焖制5-10分钟，这样会让米饭更加软糯。
5. 把锅盖打开，用筷子轻轻拨动一下，看看米饭是否软烂即可。
只要选对米、泡好米、控对米水比例，出锅前焖透，就能蒸出香糯弹牙不发黏的好吃米饭。3.最后焖透加提香技巧。电饭煲跳闸之后不要马上开盖，利用余温焖10到15分钟，让米饭内部的水汽充分回润，吃起来才会从外到内都糯。
