牛肉丸怎么做好吃家

　　牛肉丸是一道非常受欢迎的美食，做法也比较简单。以下是一份简单的牛肉丸食谱：

　　材料：

　　- 500克绞肉（牛肉）

　　- 1个葱，切成小碎末

　　- 2个蒜头，切成小碎末

　　- 1个鸡蛋，打匀

　　- 1汤匙生抽

　　- 1汤匙麻油

　　- 1汤匙淀粉

　　- 少量胡椒粉

　　- 适量盐

　　- 适量油

　　做法：

　　1.将绞肉放入大碗中，加入葱末、蒜末、生抽、麻油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀。

　　2.搅拌至肉馅有弹性，然后用手揉成小的丸子。

　　3.在平底锅中加入适量油，待油热后将肉丸放入锅中，用小火慢慢煎翻。

　　4.煎熟之后捞出即可。可以根据个人口味加入蒸煮的蔬菜或者汤中食用。