饺子由于里面填充的馅料存在着油脂，而醋可以帮助降低油脂的含量，同时也能提升口感，让饺子更加鲜美。醋还能杀菌消毒，能够有效避免食品中的细菌和食源性疾病的发生，因此蘸醋吃饺子已经成为了人们的一种习惯与喜好。
别把冻饺子直接扔进冷水里解冻，这样反而容易让饺子皮吸水变软，下锅一煮就破。2.水里加点“秘密武器”煮冻饺子时，水里撒一勺盐或者滴几滴食用油，这俩都是“防破神器”！
