红薯的甜度受多种因素影响，如天气、土壤、种植方法等。如果红薯生长过程中缺乏阳光和水分，甜度就会降低。而如果土壤缺少充足的营养，也会影响红薯的生长和甜度。不同品种的红薯甜度也会有所不同。所以，红薯不甜可能是由于多种因素导致的。
红薯完全可以和银耳汤一起吃，二者不存在饮食相克的问题。
