要让番茄炒出多汁，可以尝试以下方法：
1.选择成熟的番茄，新鲜的番茄更容易炒出多汁。
2.先将番茄切成小块，加少量盐拌匀，静置10分钟，再翻炒，能使番茄炒出更多的汁液。
3.多加些油，让番茄充分吸收油份，也可以增加汁液。
4.快火翻炒，短时间内高温翻炒能让番茄更快地释放水分。
5.最后加入鸡蛋炒匀即可。
鱼籽里面的蛋白质多，营养也非常的丰富，番茄里面的维生素及营养成分也丰富，两种是可以一起吃的。比如炖鱼的时候，里面放入番茄，加入鱼籽，都是可以的，补充身体营养所需，也不会有冲突的。
