做白地瓜糖水的步骤如下：
材料：
- 1根白地瓜（500克）
- 150克白糖
- 1500毫升水
步骤：
1. 将白地瓜去皮，切成小块备用。
2. 烧开1500毫升水，放入白糖，搅拌至完全溶解。
3. 放入白地瓜块，用中小火慢慢煮熟至软烂，约需30分钟。
4. 煮熟后，将白地瓜块装入碗中，再将糖水倒入碗中，配上适量冰块即可。
Tips：
- 煮糖水时，用炖盅或瓦煲，这样煮出来的糖水会更加浓郁。
- 白地瓜与糖水的比例可根据自己的口味来自由调整。
白地瓜可生吃也可熟吃，带皮整颗蒸水开后需要15-25分钟熟透，切小块蒸仅需8-10分钟。3.判断蒸熟可以用这个简单方法：蒸到预定时间后，开盖用干净筷子扎一下白地瓜最厚的部位，能轻松扎透没有硬芯就是熟了，扎不动就再盖盖焖蒸3-5分钟重试。
