基围虾如何保持新鲜

　　1. 新鲜基围虾的外观应该是光滑，没有裂纹或斑点，呈现出淡红色或白色。

　　2. 存放基围虾的温度应该控制在0°C~4°C之间，要避免暴露在阳光下或高温的环境中。

　　3. 在存放基围虾时应该将其放在食品保鲜袋或密封盒子中，并在表面撒上适量的冰块或冷凝水，以保持湿润。

　　4. 基围虾在存放时，应该保持在冷水或冰水中，每隔几小时更换一次水，这样可以保持其新鲜度和口感。

　　5. 基围虾在烹饪前应该***清洗干净，去除泥沙和其他杂质，避免影响口感和食用安全。