怎样炖玉米排骨汤更香

  1. 先将玉米排骨放入冷水中浸泡20分钟,以去除血水和杂质。然后清洗干净。

  2. 锅中放少量油,将排骨煸炒至两面金黄色。

  3. 加入热水,水量以淹过排骨为宜。放入几片姜和料酒,煮开后撇去浮沫。

  4. 将玉米洗净切成小段,加入锅中煮10分钟后,再加入适量盐和胡椒粉调味。

  5. 将火调至中小火,继续煮40分钟左右,直至排骨肉烂糯,汤汁浓郁。

  6. 最后加入一些香菜和葱花,提高汤的香味。

  7. 将炖好的玉米排骨汤盛入汤碗中,享用美味。

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