新鲜石橄榄保存的关键是防止腐烂和变质。以下是一些有效的方法：
1. 放入冰箱冷藏室：将石橄榄放入塑料袋中，加入一些湿润的厨房纸巾，然后将其放入冰箱冷藏室中保存。
2. 制作腌制品：将新鲜石橄榄腌制成腌橄榄或油浸橄榄，可以延长其保质期。
3. 置于盐水中：将新鲜石橄榄放入盐水中，盐水的浓度要足够高，可以杀死细菌，防止腐烂。
4. 置于油中：将新鲜石橄榄浸泡在食用油中，可以防止氧化，延长保质期。
