1. 准备材料：新鲜黄豆、葱姜、盐、料酒、鸡精、油。
2. 将黄豆放入清水中浸泡3-4个小时，然后沥干水分备用。
3. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。
4. 把黄豆倒入锅中，加适量料酒和清水，大火烧开后转小火。
5. 加盐和鸡精，继续煮20-30分钟至黄豆软烂入味。
6. 最后加少许油，搅拌均匀即可出锅食用。
温馨提示：焖黄豆时间不要太长，否则会煮烂。加油可以让黄豆更加香滑，但不要加太多，适量即可。
牛肉富含优质蛋白质、铁质及多种维生素，选对烹饪方式，能让这些营养素得以最大程度保留。新鲜牛肉肉质鲜嫩，营养保存更佳。享受牛肉美味的同时，注重烹饪技巧，不仅能保留食材的原汁原味，还能让每一口都成为滋养身体的佳肴。
