超市冷冻牛排怎么煎

  1. 取出牛排,解冻至室温,撒盐、黑胡椒粉、调味粉、蒜粉等调味品(可根据个人口味自由搭配)腌制5-10分钟。

  2. 取平底锅加热,倒入1勺橄榄油,待油热后放入牛排,煎2-3分钟。

  3. 翻面煎2-3分钟,根据个人口感再次调整煎的时间。

  4. 煎好后取出,让牛排在盘子里稍稍放置2-3分钟,让其自然松弛,口感更美味。

  5. 可根据个人口味选择搭配青菜、土豆泥、洋葱、胡萝卜等配菜。

牛排炖萝卜怎么炖好吃

牛排炖萝卜怎么炖好吃

选带筋带油花的牛肋排搭配新鲜白皮白萝卜,先煎锁香再慢炖,做出来的牛排炖萝卜肉烂不柴、萝卜吸饱肉香,特别好吃。


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牛排怎么腌制才嫩嫩

想要腌制出软嫩多汁不发柴的牛排,核心是先松化纤维、控好盐的添加时机,选对配料手法就能轻松做出来。如果加了小苏打腌制,煎之前一定要把表面多余的小苏打冲掉,再用厨房纸把牛排表面水分完全擦干,这样煎的时候才能出焦香外壳,也不会因为水分太多让牛排变老。


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牛排怎么腌制才嫩嫩

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