牛蛙（牛膝蛙）主要以昆虫和其他小型无脊椎动物为食，它们的口部结构适合于咬碎这些小型的食物。但牛蛙的嘴巴不太适合咬动大型的物体，因为它们的牙齿相对较小，嘴巴也比较短小，力量不足以咬碎大型动物的骨头和肌肉。牛蛙并不会主动攻击人类或其他大型动物，所以一般情况下也不会出现咬不动的情况。
牛蛙和牛肉完全可以一起吃，不存在搭配禁忌。2.日常生活里早就有很多把牛蛙和牛肉搭配的吃法，比如牛蛙牛肉双拼火锅、香辣干锅混炒，很多人经常这么吃也没出现过身体不适，反而牛蛙的软嫩和牛肉的嚼劲互补，吃起来口感层次更丰富。
