西红柿煮鱼片是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的做法：
原材料：
鱼片250克，西红柿2个，蒜5瓣，生姜1片，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，清水适量。
步骤：
1.鱼片洗净，剁成块状，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2.西红柿洗净，切成小块；蒜、姜切末备用。
3.热锅凉油，炒香姜蒜末，倒入西红柿块翻炒。
4.加入适量清水，煮开后加入鱼块，再煮5分钟左右。
5.撒上香菜，关火即可。
小提示：
1.鱼片腌制的时候不要过长时间，以免鱼肉变硬。
2.西红柿不要切得太小，否则会煮烂，影响口感。
3.可根据个人口味调整盐、生抽的用量。
