步骤：
1.将新鲜的蚕豆用清水冲洗干净。
2.将蚕豆放入碗中，加入适量清水，使其浸泡约6-8小时。
3.将浸泡过的蚕豆放入干净的纱布中，捆成小袋，放入一只干燥的碗中。
4.将碗盖上，然后放在通风良好的地方。
5.每天早晚各拆开一次纱布小袋查看，如果发现蚕豆表面已经出现白色的芽，就可以将其捆成一束，放在干燥、通风良好的地方晾干。
6.发芽的时间一般为2-3天，如果超过4-5天还没有发芽，可能是蚕豆质量不好，建议更换新的蚕豆。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
