海参是一种质地较为韧硬的海产品，需要经过反复煮烫才能软化并变得容易消化。煮烫海参的目的是去除其中的异味，并使海参逐渐变软，便于口感和消化。在烹饪过程中，海参通常需要进行数次煮烫，每次煮烫的时间和火候也需要根据具体情况逐步调整，以达到z佳的烹饪效果。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
