熟猪蹄可以冷藏或冷冻来保持新鲜。以下是几种常见的方法：
1. 冷藏法：将熟猪蹄放入密封袋中，挤出多余的空气后，放入冰箱冷藏室中保存，保质期约为3-5天。
2. 冷冻法：将熟猪蹄放入密封袋中，挤出多余的空气后，放入冰箱冷冻室中保存，保质期可长达3个月以上。
3. 真空包装法：将熟猪蹄放入真空袋中，使用真空机器将空气抽出后，密封包装，放入冰箱冷藏或冷冻室中保存，保质期更长。
不论使用哪种方法，一定要确保熟猪蹄完全冷却后再进行保存，同时每次取出使用前都应当先加热至适宜的温度，以确保安全。
想要在家自制这道美味，不妨跟随以下步骤，轻松掌握红烧猪蹄的烹饪秘诀。这一步是红烧猪蹄色泽红亮的关键。红烧猪蹄不仅营养丰富，富含胶原蛋白，而且口感层次分明，软糯而不失嚼劲，是家庭聚会或节日餐桌上的绝佳选择。
