以下是烤五花肉不腥的方法：
1. 先将五花肉表面的血水和腥味处理掉，可以把五花肉放在开水里焯水一下或者用盐水洗一下。
2. 在五花肉表面涂抹一层糖、酱油、姜蒜和料酒的混合汁，可以让五花肉更加入味，也有助于去除腥味。
3. 事先用一些辣椒粉、孜然粉等调料给五花肉腌制一下，这样可以让五花肉更加香味浓郁。
4. 在烤盘上放一层锡纸，把五花肉放在上面，然后用另一层锡纸盖住五花肉，这样可以让肉质更加嫩滑，不会出现腥味。
5. 在烤制过程中，可以不断地翻动五花肉，确保肉质均匀受热，同时也可以让五花肉保持湿润，避免出现干燥的情况。
6. 最后可以将五花肉淋上一些蜂蜜或者果酱，增加甜味，掩盖腥味。
