素炒圆白菜的做法：
材料：
圆白菜 1颗、大葱 1根、蒜末 适量、盐、鸡精、食用油 适量
步骤：
1. 圆白菜洗净后掰成小块备用；
2. 大葱切成葱花备用；
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱花和蒜末炒香；
4. 放入圆白菜翻炒至软；
5. 加盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 炒圆白菜时火力不宜过大，以免过熟变色；
2. 可根据自己口味加入一些辣椒粉或豆瓣酱增加口感；
3. 圆白菜营养丰富，不要炒过头，以保留其营养价值。
1.备料处理要讲究：先把西红柿和圆白菜洗得干干净净的哈。等西红柿炒得差不多了，再把圆白菜倒进去，快速翻炒均匀，让每一片圆白菜都裹上西红柿的汁儿。3.调味收汁有技巧：炒圆白菜的时候，可以加点生抽提提鲜，别放太多，不然颜色会太深。
