大蒜头和生姜如何保存

　　大蒜头和生姜的保存方法如下：

　　1.大蒜头的保存

　　将干燥、清洁的大蒜头放入一个通风良好、干燥的地方，可以保持几个月的新鲜度。也可以将大蒜头拍扁后晒干，或者将大蒜头切片或磨成泥后放入密封的容器中冷冻保存。

　　2.生姜的保存

　　将生姜放入一个干燥、通风良好的地方保存，可以保持几周的新鲜度。如果想要更长时间的保存，可以将生姜切成片或切碎后放入密封的塑料袋中冷冻保存。生姜还可以切成小块后晒干，或者将生姜磨成粉后保存。