酸菜鱼片怎么保存新鲜

　　1. 冷藏保存：将剩余的酸菜鱼片放入密封盒中，放入冰箱冷藏室保存，保持在4℃以下。可以在2-3天内保持新鲜。

　　2. 冷冻保存：将酸菜鱼片放入密封袋中，将多余的空气压出，放入冷冻室保存。可以在2-3个月内保持新鲜。冷冻之前将酸菜和鱼片分开装，以避免酸菜的味道影响鱼片的口感。

　　3. 注意事项：一旦打开包装，在24小时内食用完毕，避免食品变质。加热前请确保食品已经***解冻，并进行充分加热。