可以。银耳汤可以根据个人口味加入甜味剂，蜂蜜是一种天然的甜味剂，而且还具有一定的营养价值。在烹饪银耳汤时，如果加入蜂蜜，应该在关火后再加入，以免高温破坏蜂蜜的营养成分。蜂蜜的甜度比冰糖稍微强一些，所以需要根据个人口味适量加入。
大部分咳嗽人群都可以适量喝冰糖银耳汤，仅部分特殊人群不适合饮用。1.适合饮用的情况大部分因秋燥、换季干冷刺激、咽炎或者感冒恢复期引发的干咳、少痰型咳嗽，喝温的冰糖银耳汤能起到舒缓作用。
